2011-01-03 ナッツとハムのメイプル炒め ●ナッツ・・・・・・・適当量 (生カシューや生ピーナッツ、生アーモンドなどローストして味付けてないもの) ●ハム・・・・・・・適当量 (ベーコンでも可/ナッツと絡みのよい大きさに角切りにする。) ●メイプルシロップ・・・・・・・適当量 (蜂蜜でも可) ●塩・・・・・・・少々1.ナッツを中火で乾煎りして火を通す。 2.軽く焦げ目がつき始めたら、ハムを投入し火を強める。 3.ハムに焼き色がついたらメープルシロップを投入しドロッとするまで炒める。 4.最後に隠し味程度に軽く塩を振る。