あっさりカボチャスープ

・カボチャ・・・・・・・1/4
・玉ねぎ・・・・・・・・中2玉
・牛乳・・・・・・・・・800cc
・塩・・・・・・・・・・適量（甘さが引き立つよう薄めに）

1.カボチャの種を取り除いて皮付きのままレンジで5分。
2.玉ねぎをみじん切りにして鍋で炒める。
3.鍋に牛乳650cc入れ煮込む。
4.弱火にし、鍋にカボチャのザク切りを入れハンドプロセッサーにかける。
5.塩を入れて味付け。
6.最後に残り150ccの牛乳を入れ塩味を抑える。

＊極力余計なものを入れずにやさしい味を心がける。
＊油を使わないので病中食としても最適。